Resep-resep Makanan dan Minuman yang Terbuat dari Strawberry

STRAWBERRY

 

Strawberry adalah salah satu buah yang rasanya asam manis ini mengandung asam salisilat (salah satu jenis asam beta-hidroksi) yang membantu mengencangkan kulit, serta Vitamin B, E, dan K. Ia juga kaya serat, rendah kalori, dan mengandung vitamin C, folat, potassium, serta asam ellagic. Sehingga memungkinkan buah strawberry ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Nah, agar buah ini banyak disukai oleh orang tua, muda, anak-anak atau diseluruh kalangan masyarakat. :) maka kita dapat membuat makanan yang terbuat dari Strawberry. Berikut adalah resep makanan enak dan bergizi yang terbuat dari bahan baku utama buah Strawberry.

1. Strawberry Cake

 

Siapa yang tidak suka akan kelezatan dari stramberry cake ? kita bisa bikin sendiri koq... nah berikut bahan yang diperlukan serta cara pembuatannya.

Bahan cake:
7 kuning telur
5 putih telur
125 g gula halus
130 g tepung terigu
20 g tepung maizena
100 g margarin, lelehkan

Bahan isi I:
200 ml air
150 g selai stroberi
2 sdm tepung maizena
1 sdm gula pasir
1/2 sdt air jeruk nipis
4 tetes pewarna merah

Bahan isi II:
250 g stroberi segar, masing-masing belah dua
50 g gula pasir
50 ml air
buttercream putih

Bahan penutup:
buttercream putih

Bahan hiasan:
150 g selai stroberi
3 sdm tepung maizena
150 ml air
3 tetes pewarna merah
1/2 sdt jelly bubuk
1 sdt gula pasir

Buttercream:
150 g mentega putih
75 g mentega kuning
150 g gula halus
5 sdt susu kental manis putih

Cara membuat:
1. Buttercream: Kocok semua bahan hingga lembut dan mengembang. Sisihkan.
2. Cake: Kocok telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diaduk rata. Masukkan margarin cair, aduk rata. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Keluarkan dari loyang, dinginkan. Belah menjadi 3 bagian, sisihkan.
3. Isi I: Campur semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. Oles lapisan di atas kue pertama. tutup dengan kue kedua. Oleskan buttercream.
4. Isi II: Masak gula dan air hingga mendidih. Tambahkan stroberi, rebus sebentar, angkat, tiriskan. Tata stroberi rebus di atas buttercream. Oles lagi dengan buttercream. Tutup lagi dengan kue ketiga.
5. Tutup kue dengan buttercream putih.
6. Hiasan: Masak semua bahan sambil diaduk hingga meletup-letup. Hias di atas kue.
7. Sajikan.

• Puding Strawberry

Bahan I Membuat Pudding Strawberry :
• 300 ml air
• 50 gram stroberi, dihaluskan
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 10 tetes pewarna merah muda
• 3 putih telur
• 30 gram gula pasir
Bahan II Mebuat Pudding Strawberry :
• 400 ml air
• 1/2 sendok teh jell instan
• 1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
• 60 gram gula pasir
• 10 tetes pewarna merah cabai
Bahan III Mmebuat Pudding Strawberry :
• 140 gram (24 buah) stroberi utuh
• 1/2 sendok makan selai stroberi
• 1/2 sendok makan air
• 1 sendok makan gula pasir
 Cara Membuat :
1. Bahan III: rebus selai stroberi, air, gula basic dan stroberi. Aduk rata. Sisihkan.
2. Bahan I: rebus air, stroberi, gula pasir, agar-agar, dan pewarna merah muda sambil diaduk sampai mendidih.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
4. Tuang di loyang setengah lingkaran. Beri cetakan bulat kecil. Biarkan beku. Angkat. Letakkan satu buah stroberi.
5. Bahan II: rebus air, jeli instan, agar-agar, gula pasir, dan pewarna merah cabai Sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di bagian tangah cetakan.
6. Tutup dengan sisa bahan I. Bekukan.
Untuk 24 potong

• Roti Lapis Waffer Strawberry

Bahan :

• 2 lbr roti tawar kupas.
• 450 gr strawberry, potong setebal 1 cm.
• 100 gr gula halus
• 250 gram wafer strawberry
• 500 ml susu cair
• 100 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

• Oles pinggiran tahan panas ukuran 24 x 24 cm dengan margarine
• Bagi semua bahan menjadi 3 bagian kecuali keju parut
• Tata bagian 1 dengan urutan roti tawar pada dasar pinggan, potongan strawberry lalu taburi dengan gula halus, tutp dengan wafer dan tuang susu cair
• Oven selama 10 menit. Angkat. Selanjutnya susun bagian ke 2 dengan urutan sama seperti diatas.
• Oven 10 menit. Angkat. masukkan sisa bahan dengan susunan yang sama
• Terakhir taburkan keju parut dan oven lagi 10 menit hingga matang.

•  Cake Ketan Waffer siram Saus Strawberry

Keterangan :

Cake ketan wafer sangat mudah dibuat dan enak saat dinikmati dengan sensasi rasa yang manis dan segar dengan siraman saus stroberry yang dikombinasikan.Dan paling enak dinikmati saat berkumpul bersama keluarga,teman,kerabat atau disaat arisan

Bahan Yang digunakan :

Bahan :

• 5 butir kuning telur
• 4 putih telur
• ¼ sdt SP
• 100 gr gula halus
• 120 gr mentega ,lelehkan
• 100 gr coklat putih,lelehkan
• 60 gr tepung ketan putih
• 25 gr wafer putih,haluskan
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt vanili
• ½ sdm baking powder

Bahan lapisan isi :

• 125 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 1 kuning telur
• ¼ sdt vanili bubuk
• 50 ml krim kental
• 1 sdm tepung maezena

Saus stroberry :

• 300 gr stroberry,haluskan
• 75 gr gula pasir
• 25 gr coklat putih

 

Cara Membuat :
• Kocok telur ,SP,gula halus sampai mengembang dan kaku ,kemudian masukan coklat dan mentega yang sudah dilelehkan dengan kecepatan rendah.Aduk rata.
• Masukan tepung ketan,wafer,garam ,vanili dan baking powder.Aduk hingga merata.
• Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius.Siapkan Loyang ukuran persegi 20 cm yang sudah diolesi mentega dan alasi dengan kertas roti.
• Tuang adonan kedalam Loyang dan masukan dalam oven lalu masak selama 40 menit.Setelah matang angkat dan dinginkan .
• Isi lapisan : Masak susu cair ,gula ,telur,maezena,vanili bubuk dank rim kental hingga mengental dan matang lalu angkat . sisihkan
• Saus stroberry : Masak stroberry dan gula pasir hingga mendidih dan mengental angkat lalu masukan coklat putih .Aduk hingga coklat putih menyatu.
• Penyajian : potong cake menurut selera dan bagi menjadi dua bagian lalu olesi dengan Isi lapisan dan rekatkan kembali kemudian letakan diatas piring dan sirami dengan saus stroberry.
• Sajikan dan beri wafer serta buah stroberry sebagai teman makan.

• Strawberry Ice Cream Yoghurt

 Bahan :

• 210 gram gula pasir
• 4 butir kuning telur
• 300 gram susu segar
• 200 gram krim segar
• 200 gram strawberry segar
• 1/2 buah lemon segar, peras airnya
• 100 gram air
• 20 gram pasta es krim strawberry (ice paste strawberry)

Cara Membuat :

1. Kocok gula dan kuning telur dengan balloon wisk hingga mengental. Sisihkan.
2. Panaskan susu segar dan krim segar di atas api hingga hampir mendidih (kurang lebih 80 derajat celcius). Angkat.
3. Masukkan susu yang sudah dimasak ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.
4. Masak kembali adonan dengan cara ditim sambil terus diaduk dengan spatula kayu sampai mengental (menempel tipis di spatula kayu). Angkat, diamkan sampai dingin.
5. Campurkan strawberry, air lemon, dan air. Blender hingga halus, lalu masukkan ke dalam adonan yang sudah dingin, aduk rata.
6. Tambahkan pasta es krim strawberry ke dalam adonan, aduk rata.
7. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama minimun 4 jam atau sampai adonan cukup dingin.
8. Keluarkan adonan dari kulkas, masukkan ke dalam mesin es krim. Proses hingga mengental dan putaran terlihat berat.
9. Masukkan es krim ke dalam wadah, simpan dalam freezer agar menjadi lebih keras sampai siap dihidangkan.

• Strawberry Milk Shake 

Bahan Membuat Strawberry Milkshake
Buah Stroberi Segar, di bersihkan dari daunnya (300 gr)
Susu Cair (200 Cc)
Es Krim Stroberi (200 gr)
Sirop Stroberi (5 sdm)
Es Batu di Blender (200 gr)

Cara Membuat Strawberry Milkshake :
1. Siapkan Blender
2. Masukkkan buah stroberi, es krim, susu cair, sirop dan es batu yang sudah halus ke dalam blender
3. Blender sampai halus
4. Siapkan gelas, biasanya menggunakan gelas tinggi
5. Tuang Strawberry Milkshake kedalam gelas dan hiasi dengan buah stroberi di bibir gelas.
6. Segarnya minuman sehat ini siap di nikmati

Sumber : 
hobimasak.info/resep-puding-stroberi/
http://www.griyakuliner.com/category/makanan/puding/
http://id.shvoong.com/lifestyle/food-and-drink/2250325-resep-roti-lapis-wafer-strawberry/#ixzz1rKDduTVc